鉄旅信州～酒と鉄道と駅弁と～

伊那市駅から左へ徒歩10分位歩いたところにある。
田村食堂
ソースカツ丼の看板が目立つ。

ソースカツ丼といえば駒ヶ根ちい牛イメージもあるが、伊那谷北部全般の名物といっていいだろう。南の飯田は違うかな。

先代と2代目切り盛りしてるらしいが、2代目は中華で腕を鳴らしてきた人らしい。
でもみんなソースカツ丼ばっか食べるので、とこぼしているのをテレビで見た。

ソースカツ丼のソースは先代しかレシピを知らないとか。
2代目に伝えると、なんかぽっくりいっちゃいそうで、と笑っていた。

ソースはちょっと甘め。
お肉が油っぽくなくて、おじさんにはちょうどいい。
これなら、翌日、胃にもたれない。
普通盛り、あっさりペロリと大変美味しくいただきました。

2代目の中華が作っただろう麻婆冷奴も気になったけど、それはまた今度ということで。

では、よい旅を！

田村食堂
長野県伊那市伊那西町下春日町5011-1
11:00〜14:00 / 17:00〜21:00